La dieta a 6 petali è un alimento dimagrante di 6 giorni con alternanza quotidiana di alimenti proteici e carboidrati. Un menù campione per tutti i giorni e l'aderenza ai principi della dieta contribuiscono alla perdita di peso e alla diminuzione del volume corporeo in breve tempo.
Nei giorni proteici della dieta, a causa di una carenza di carboidrati, il livello di glicogeno diminuisce, causando il processo di combustione dei grassi dovuto all'uso di lipidi per fornire energia al corpo.
I carboidrati presenti nelle verdure, nella frutta e nei cereali non causano depositi di grasso, poiché vengono utilizzati per reintegrare le riserve di glicogeno e mantenere le funzioni vitali del corpo umano.
Regole fondamentali
Per perdere peso velocemente e ridurre il volume corporeo, devi seguire rigorosamente le regole di base della dieta dei 6 petali:
- consumare non più di 600 gr. alimento proteico, 1500 gr. verdure, 300 gr. cereali il giorno corrispondente;
- le porzioni di cibo dovrebbero essere piccole - circa 150 gr. prodotti proteici o cereali e fino a 500 gr. frutta;
- limitare al minimo la quantità di sale;
- bere 2, 5 litri di acqua al giorno.
Per rendere la dieta più efficace, i carboidrati semplici sono completamente esclusi dal menu, il che può portare a un rapido aumento di peso:
- zucchero e prodotti con zucchero nella composizione;
- caffè;
- bevande dolci;
- prodotti di farina bianca;
- ketchup;
- Maionese;
- mostarda.
Caratteristiche della dieta
La base della dieta della dieta a 6 petali sono i giorni di pesce, verdura, pollo, cereali, cagliata e frutta, disposti in questo ordine ai fini dell'alternanza quotidiana di proteine e carboidrati.
Giornata del pesce. Il pesce è la fonte più preziosa di proteine, grassi sani (omega 3) e vitamine (A, E, H, C, PP). Il pesce contiene anche iodio, zinco, selenio e calcio. In una dieta, la preferenza dovrebbe essere data alle varietà a basso contenuto di grassi, come:
- sugarello;
- salmone rosa;
- nasello;
- aringa;
- tonno;
- aringa;
- orata;
- trota;
- pesce gatto;
- carpa;
- salmone.
È consentito mangiare esattamente 600 grammi di pesce al vapore o al forno.
Giornata della verdura. La dieta prevede l'uso di verdure ipocaloriche e non amidacee che non contribuiscono all'aumento di peso. L'alto contenuto di fibre nelle verdure porta a una diminuzione dei livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue, rimuove le tossine e nutre la benefica microflora intestinale.
Il menu può includere verdure bollite, stufate e al forno, brodo, zuppa o frullati, verdure fresche sotto forma di insalata condita con olio d'oliva.
È importante sapere che l'uso delle patate su una dieta a 6 petali è limitato a causa della grande quantità di amido nella composizione. È consentita una piccola porzione di patate (fino a 100 grammi), bollite nella loro uniforme o al forno.
Giornata del pollo. La composizione della carne di pollo comprende proteine, fosforo, magnesio, potassio, vitamine del gruppo B. Per diversificare il menu dietetico, puoi cucinare il brodo, cuocere il pollo con le spezie, preparare una zuppa cremosa con la carne di pollo.
Giornata del grano. In questa fase, la dieta include solo cereali integrali (grano saraceno, orzo, bulgur, farina d'avena, riso integrale), che contengono molti nutrienti preziosi e sono carboidrati complessi, poiché vengono assorbiti lentamente e forniscono energia all'organismo per lungo tempo.
Oltre ai cereali, è consentito mangiare pane integrale o di segale (fino a 100 grammi) e un bicchiere di kvas.
Giornata della cagliata. Il menu dietetico utilizza fiocchi di latte 2-3, 8% di grassi (ma non privi di grassi) sotto forma di una miscela di cagliata e yogurt con cannella o vaniglia, yogurt senza zucchero e additivi, latte.
La ricotta dona una sensazione di sazietà di lunga durata grazie al suo alto contenuto proteico, ed è anche un'utile fonte di minerali necessari per l'organismo (magnesio, calcio, sodio, ferro), vitamine e batteri lattici.
La giornata della frutta completa la dieta dei 6 petali, durante la quale si consiglia di consumare piccole porzioni di 200-300 grammi 5-6 volte, mentre si possono mangiare tutti i tipi di frutta e bacche disponibili di stagione:
- mele, pere;
- arance, mandarini;
- uva;
- banane - limitate;
- ananas, melograno, pompelmo;
- ciliegia, ciliegia, fragola.
Il valore nutritivo della frutta, come la verdura, risiede nei suoi alti livelli di fibre e nel contenuto di diversi gruppi di vitamine. È importante ricordare che i frutti dolci contengono molto zucchero, quindi dovresti dare la preferenza a varietà più acide e rispettare rigorosamente l'assunzione giornaliera totale di frutta e bacche - fino a 1, 5 chilogrammi.
Esempio di menu dietetico a 6 petali
Seguendo il principio dell'alternanza di proteine e carboidrati, quando si pianifica un menu per tutti i giorni per una dieta a 6 petali, è necessario utilizzare piatti preparati con alimenti consentiti, mentre la dieta dovrebbe includere 3-4 pasti senza spuntini.
Pesce
- Colazione: Filetto di nasello bollito (200 g);
- Spuntino: Pesce al forno con spezie (200 g);
- Pranzo: brodo di pesce;
- Cena: Purea di filetto di pesce con aggiunta di brodo (200 g).
Verdura
- Colazione: insalata di barbabietole bollite;
- Spuntino: cavolfiore con carote al vapore;
- Pranzo: Zucchine e cavoli in umido, patate, bollite nella loro divisa;
- Cena: insalata di cavolo alla pechinese.
Pollo
- Colazione: Filetto bollito;
- Spuntino: brodo di pollo con spezie e aneto;
- Pranzo: Filetto al forno;
- Cena: brodo con una parte di filetto bollito.
Cereale
- Colazione: grano saraceno bollito;
- Spuntino: un bicchiere di kvas;
- Pranzo: Bulgur con spezie, una fetta di pane integrale;
- Cena: riso integrale.
Cagliata
- Colazione: cagliata con cannella, tè;
- Spuntino: Yogurt;
- Pranzo: cagliata con yogurt;
- Cena: ricotta, tè.
Frutta
- Colazione: mele al forno;
- Spuntino: 100gr. frutti di bosco;
- Pranzo: Macedonia di mele, pere, kiwi e banana;
- Cena: mandarini.
Ricette
Nonostante il fatto che la dieta abbia una dieta limitata, è possibile utilizzare ricette semplici per preparare pasti deliziosi, tenendo conto delle raccomandazioni per la scelta degli alimenti.
Trota al forno
Ingredienti: 800 g di trota, limone, cipolle, prezzemolo, noce moscata.
Il pesce viene pulito dalle squame, lavato e tagliato in porzioni. Quindi il pesce viene salato e irrorato con il succo di mezzo limone. La trota preparata viene lasciata marinare per 20-25 minuti.
Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli e tagliare metà del limone a fettine sottili. Su una teglia metti la carta da forno per la cottura e sopra il "cuscino" di cipolle, pezzi di trota con spicchi di limone e cospargi di noce moscata. Il foglio viene quindi avvolto per coprire la parte superiore della trota.
Il pesce viene cotto in forno a 180 gradi per 40 minuti. Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.
Stufato di verdure
Per cucinare, avrai bisogno di una zucchina media, un cavolo bianco piccolo, 2 peperoni dolci e 2 pomodori, carote e cipolle.
Le zucchine devono essere sbucciate e tagliate a pezzi, cavolo tritato, peperone tagliato a listarelle. Successivamente si mescolano gli ingredienti, si aggiunge mezzo bicchiere d'acqua, si sala e si fa cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
Mentre lo stufato sta stufando, tritare la cipolla, tritare le carote e condire con un cucchiaino di olio vegetale. A questo punto, i pomodori vengono sbollentati, pelati, tritati in purè di patate e aggiunti nella padella al condimento, che viene stufato per 5 minuti.
Quindi, mescolare le verdure, aggiungere le spezie e cuocere il piatto a fuoco basso per altri 5-7 minuti. Cospargere con erbe fresche prima di servire.
Peperoni ripieni
Ingredienti necessari: peperone dolce - 6-8 pezzi, cavolo bianco - 300 g, 2 carote, 2 cipolle, 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio vegetale, pepe nero, basilico.
Tagliare la cipolla a semianelli e farla appassire in poco olio per 5-7 minuti. Tritare finemente il cavolo cappuccio, tagliare le carote a listarelle e far cuocere a fuoco lento insieme alle cipolle sotto il coperchio, aggiungendo 100 ml di acqua. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale e le spezie nel piatto e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
I peperoni vengono lavati, privati del torsolo e farciti con cavolo cappuccio stufato. Stendi la carta da forno su una teglia, stendi il peperone preparato e poi avvolgi le estremità.
Il peperone viene cotto in forno per 20 minuti. Cospargere con prezzemolo verde o aneto prima di servire.
Petto di pollo al forno con spezie
Ingredienti per il piatto: petto di pollo - 1 pz. , 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, pepe, erbe aromatiche.
Preparazione: il petto viene lavato e cosparso di sale, pepe, burro ed erbe aromatiche su tutti i lati. Successivamente, il pollo viene coperto con un foglio e lasciato marinare in frigorifero per 30 minuti.
Dopo la marinatura, il petto viene posto in una manica per arrosti. Il pollo viene cotto in un forno preriscaldato a una temperatura di 200 gradi per venti minuti.
Quinoa in una pentola a cottura lenta
Ingredienti: 100 g di quinoa, cumino, curcuma, sale qb.
Le semole vengono lavate accuratamente e poi lasciate in infusione in acqua per 5-6 ore per eliminare l'amarezza. La quinoa viene quindi risciacquata e versata nella ciotola del multicooker aggiungendo acqua. Il porridge viene cotto nella modalità "Riso" per 25 minuti.
Dopo la cottura, aggiungere al porridge una piccola quantità di sale, curcuma e semi di cumino. Cospargere con le erbe.
Yogurt Greco Denso
Per la preparazione occorrono 2 litri di latte, 4 cucchiai di yogurt naturale o un lievito madre della farmacia.
Il latte pastorizzato viene riscaldato a una temperatura di 50 gradi (fino a quando il vapore inizia a salire dal latte) e il latte fresco - fino a 90 gradi (fino alla comparsa della prima schiuma). Quindi la pasta madre viene aggiunta al latte (il latte caldo deve essere raffreddato a 50 gradi), coperto con un coperchio, avvolto sopra con un asciugamano e lasciato per 4-5 ore.
Trascorso il tempo, il contenitore con lo yogurt viene accuratamente riposto in frigorifero per altre 2-3 ore. Per una consistenza più densa, filtrare lo yogurt attraverso una garza piegata in 3 strati per 3 ore.
Lo yogurt greco viene servito con ricotta o erbe aromatiche. La durata di conservazione del piatto è di 5-6 giorni.
Uscire dalla dieta
Dopo aver completato la dieta, è necessario attenersi ad alcune regole nutrizionali per mantenere i risultati di perdita di peso raggiunti. Innanzitutto, si consiglia di continuare a escludere dal menu i prodotti contenenti zucchero e i prodotti a base di farina bianca. È inoltre necessario attenersi a quattro pasti al giorno senza spuntini tra i pasti.
Per colazione e pranzo, puoi cucinare il porridge con carne, pesce, pollo, un panino di pane integrale con formaggio, uova strapazzate. Per il tè del pomeriggio è consentita la frutta e per cena puoi preparare un'insalata con pollo o pesce.
La quantità di carboidrati semplici nella dieta dopo la dieta a 6 petali dovrebbe essere rigorosamente controllata e non superare la dose giornaliera di 200-300 kcal al fine di evitare l'insorgenza di edemi e aumento di peso dovuti all'acqua e al grasso.
Vantaggi e svantaggi
La Dieta dei 6 Petali è un modo efficace per perdere peso grazie ai seguenti benefici:
- perdita da 500 gr. fino a 1, 5 chilogrammi al giorno;
- rapida perdita di peso, che è associata alla rimozione attiva dell'acqua dal corpo a causa di una diminuzione della quantità di glicogeno nel corpo (una molecola di glicogeno lega quattro molecole d'acqua);
- un piano nutrizionale a breve termine, che consente di continuare a seguire una dieta per mantenere il peso.
Come ogni restrizione, la dieta presenta una serie di svantaggi che possono influenzare lo stato fisico e psicologico del corpo:
- aumento di peso dopo l'annullamento della dieta e il ritorno dei carboidrati veloci nella dieta;
- la comparsa di stanchezza, irritazione, mancanza di forza;
- la mancanza di grassi sani nella quantità richiesta nel menu, che può influenzare il lavoro del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
L'uso di una dieta è controindicato in presenza di gravi malattie dell'apparato digerente, escretore ed endocrino, quali:
- gastrite, pancreatite, ulcera allo stomaco, ulcera duodenale;
- diabete;
- infiammazione cronica della cistifellea;
- anemia.
Non puoi seguire una dieta durante la gravidanza e l'allattamento, malattie infettive, infezioni virali respiratorie acute.